EAN: 4018759200103

Bilder-Quelle: www.ludwig-von-kapff.de

Der Hochheimer Hölle Riesling Kabinett ist ein trockener Weißwein vom Weingut Künstler. Wie der Name schon verrät stammen die Trauben für diesen Kabinett Riesling aus Hochheim – und zwar aus der »Hölle«. So heißt die Lage deren Hang in südlicher Ausrichtung zum Main liegt der hier bei Hochheim in den Rhein fließt. Ihr Name geht auf das mittelhochdeutsche »Halde« zurück was »steiler Berg« bedeutet und definitiv zutrifft. Die starke Neigung von 15% führt dazu dass die Trauben unter intensiver Sonneneinstrahlung stehen und intensive Aromen entwickeln können. Hinzu kommt die Nähe zum Wasser das die Wärme speichert und kontinuierlich an den Weinberg abgibt. Die Trauben aus der »Hölle« sind somit nicht nur intensiv im Geschmack sondern auch ausgereift wenn sie gelesen werden. Aus ihnen erzeugen Gunter Künstler und sein Team in der Folge einen Riesling der die Energie aus dem Weinberg in eine enorme Kraft und Finesse übersetzt. Die klare Struktur im Zusammenspiel mit der rieslingtypischen Säure machen sofort deutlich dass bei der Weinbereitung mit höchster Präzision gearbeitet wurde. Zitrusnoten sowie Anklänge an reife Steinobstfrüchte sind lang und intensiv in Nase und Gaumen wahrnehmbar. Im sehr nachhaltigen Abgang gesellen sich Apfel- und Pfirsicharomen hinzu die diesen Tropfen sehr komplex erscheinen lassen. Den Künstlern aus Hochheim ist hier ein Riesling gelungen der in allen Bereichen überzeugt und das Potential zum absoluten Kabinett-Klassiker hat. Er passt perfekt zu Fischgerichten aller Art und hervorragend zu grünem Spargel. – Wenn Sie gerne wissen würden welche Weine außerdem sehr gut zu Spargel passen dann schauen Sie sich dazu doch mal unseren Spargel-Blogbeitrag an. – Aber auch solo ist die Hölle ein Riesling-Genuss der feinsten Art.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
03.04.2025 um 06:11 Uhr

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