EAN: 6009622730214

Bilder-Quelle: 8wines.de

Reyneke Cornerstone ist eine ökologische Rotwein-Coupage der Sorten Cabernet Sauvignon Merlot und Cabernet Franc hergestellt vom Weingut Reyneke in Coastal Region Südafrika. Ohne gute Trauben kann man keinen großartigen Wein herstellen und es gibt keine Möglichkeit gute Trauben ohne gute Arbeiter anzubauen. Deshalb ist Reyneke Cornerstone ein Solidaritätswein bei dem die Gewinne aus dem Verkauf für Projekte bestimmt sind die den Arbeitern des Weinguts und ihren Familien zugute kommen. In der südafrikanischen Gesellschaft wo Häuser und Arbeit begrenzt sind ist es selbstverständlich dass sich Eltern für ihre Kinder bessere Möglichkeiten wünschen. Deshalb haben sich die Mitarbeiter dafür entschieden Eigentümer ihrer Häuser zu sein und die Bildung ihrer Kinder zu unterstützen. Diese Vorteile werden schrittweise durch dieses Solidaritätsprojekt erreicht. Für die Herstellung des Weins Reyneke Cornerstone wird ein intensives Auswahlverfahren von Rispen und Beeren durchgeführt die aus den besten biodynamischen Weinbergen des Guts stammen und in Nomblot-Betoneiern fermentieren. Der resultierende Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern davon sind 30 % neu und der Rest in der zweiten und dritten Verwendung. Nach dem Verweilen in den ausgewählten Fässern wird er zusätzlich 4 Monate lang in Tanks gereift. Der Wein wird in Flaschen abgefüllt und ruht kurze Zeit im Keller bevor er auf den Markt kommt. Reyneke Cornerstone ist ohne Zweifel ein bedeutender Wein der den besten Ausdruck des Stellenbosch durch die klassische Coupage im Bordeaux-Stil aufzeigt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
23.03.2025 um 05:51 Uhr

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