EAN: 8424671001029

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Enrique Mendoza Merlot-Monastrell ist ein Rotwein der von der Bodega Enrique Mendoza entwickelt wurde. Enrique Mendoza besitzt zwei Bodegas eine für die Reifung in der Stadt Alfaz del Pi und eine andere für die Herstellung in der Stadt Villena. Beide liegen innerhalb der Grenze der D.O. Alicante. Enrique Mendoza Merlot-Monastrell ist wie der Name es schon vermuten lässt eine Coupage aus gleichen Teilen der Rebsorten Merlot und Monastrell. Die Trauben stammen von der Finca El Chaconero wo die Weinstöcke auf sandigen und schlammigen Böden wachsen. Für die Herstellung wird der Most in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26°C für 20 Tage gegärt. Die malolaktische Gärung findet in Barriquefässern statt.Zum Schluss reift Enrique Mendoza Merlot-Monastrell für 13 Monate in französischen und amerikanischen Barriquefässern.Bevor er verkauft wird wird er weder geklärt noch gefiltert.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
23.03.2025 um 01:20 Uhr

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