EAN: 8437007162004

Bilder-Quelle: shopping24.de - Haushalt

Aschenputtel in Lumpen gekleidet und nur notdürftig versorgt wurde von niemandem beachtet. Als sie jedoch vom Zauberstab berührt wurde wurde sie zu einer von der ganzen Welt verehrten Prinzessin. Auch die Garnacha eine rote Rebsorte die jahrelang in Vergessenheit geraten war und sogar verachtet wurde hat sich zur Königin des Festes entwickelt wenn sie sich in ihrem besten Gewand präsentiert. Raúl Acha ein Winzer der in seinem Bemühen um die Rückgewinnung dieser früher in der Ebro-Region weit verbreiteten Rebsorte mit Unterstützung der Weinbaugruppe Vintae das Proyecto Garnachas ins Leben gerufen hat präsentiert eine Kollektion sortenreiner Weine aus verschiedenen Regionen Spaniens wie Calatayud Ribera del Queiles und Priorat. Bei La Garnacha Perdida del Pirineo handelt es sich um einen Garnacha der im äußersten Norden der Provinz Zaragoza (Aragón) wächst. Die Reben wurden 1999 auf kalkhaltigem Tonboden gepflanzt und befinden sich auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel umgeben von typisch mediterranem Wald und an einem nach Südosten ausgerichteten Hang. Der Weinberg wird ökologisch bewirtschaftet und die Erträge sind sehr gering (zwischen 2.000 und 3.000 Kilogramm pro Hektar). Sobald die Trauben reif sind werden sie von Hand gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Dort werden die ausgewählten und entrappten Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern in denen der Wein 12 Monate lang verbleibt bevor er abgefüllt wird. Wie der Name des Weins selbst beschreibt ist La Garnacha Perdida del Pirineo das Ergebnis einer atlantischen Garnacha eines Projekts das den Wert einer Traube rechtfertigt die aufgrund ihrer geringen Produktivität und ihrer schwierigen Verarbeitung nicht den Stellenwert erhalten hat den sie verdient. Ein echtes Aschenputtel in der Welt des Weins.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
30.03.2025 um 01:30 Uhr

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