
EAN: 9783582644275

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Das Standardwerk für berufliches Gymnasium Ernährung Grundstudium der Ökotrophologie alle ernährungsnahen Berufsausbildungen Alle ernährungsrelevanten Themen werden fachlich fundiert und verständlich dargestellt. Die 23. Auflage bietet durchgängig aktualisierte Zahlen und Daten z. B. DGE-Empfehlungen Daten zum Lebensmittelverbrauch u. a. Neu oder aktualisiert in der 23. Auflage: Schilddrüsenstoffwechsel Periodensystem der Elemente Diabetestherapie mit Glucosesensoren und Patchpumpen Erweiterung der Nährwerttabelle um die Spalten Zucker und gesättigte Fettsäuren - ermöglicht die Kennzeichnung der Big 7 Aktualisierung der Werte für Energie Protein und Fett in der Nährwerttabelle bei Fleisch Wurst und Fleischwaren übersichtliche Strukturierung der Lebensmittelgruppe Fleisch in der Nährwerttabelle nach Tierarten und vieles mehr
Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
04.04.2025 um 09:13 Uhr
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Hersteller
-
EAN
9783582644275
MPN
-
ASIN
3582644278
Produktgruppe
-

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