EAN: 9783662688809

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Kompetent beraten und erfolgreich behandeln Die 3. Auflage wurde von den renommierten Herausgebern und Autoren komplett aktualisiert beschreibt den aktuellen Stand zeitgemäßer Ernährungsformen und Fastenmethoden und wie diese gezielt präventiv und therapeutisch einsetzbar sind. Neue Themen wie "Intervallfasten" "Spermidin" und "Ketogene Ernährung" wurden aufgenommen. In diesem Buch finden Ärzte Ernährungswissenschaftler Diätassistenten und Heilpraktiker bewährte Ernährungskonzepte die Indikation bei bestimmten Erkrankungen und die aktuelle Studienlage dazu. Der Inhalt Grundlagen zu Ernährung und Fasten Ausgewählte Nahrungsinhaltsstoffe Grundlegende Formen der Ernährungstherapie Fasten als Erlebnis Prävention und Therapie Plus:  Empfehlenswerte Ernährung bei bestimmten Krankheiten und Gesundheitsstörungen sowie Nahrungsmittelunverträglichkeiten Aktuelle Forschungsmethoden und Trends rund um die Ernährung: Mit diesem Nachschlagewerk können Sie Ihre Patienten optimal beraten und behandeln. Die Herausgeber Dr. med. Rainer Stange  ehemaliger Leiter der Abteilung für Naturheilkunde Immanuel-Krankenhaus Berlin und Charité-Universitätsmedizin Berlin Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann ehemaliger Inhaber der Professur für Ernährung in Entwicklungsländern an der Universität Gießen Prof. Dr. med. Andreas Michalsen  Leiter der Abteilung für Naturheilkunde Immanuel-Krankenhaus Berlin und Charité-Universitätsmedizin Berlin

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
13.02.2026 um 10:11 Uhr

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