EAN: 9783757601805

Bilder-Quelle: averdo

Österreich-Rezeptbuch: Bodenständige raffinierte und alltagstaugliche Leckereien aus dem Genussland in den Alpen Wer schon einmal in Österreich gegessen hat der weiß: Die kleine Alpenrepublik punktet mit ganz großem Geschmackskino und zwischen mächtigen Berggipfeln warten einzigartige kulinarische Höhepunkte. Reichhaltiges Schlemmen in allen Facetten hat bei unseren südlichen Nachbarn jahrhundertelange Tradition und wenn Sie mit Tafelspitz Topfen & Co. nicht bis zum nächsten Urlaub warten wollen dann holen Sie sich mit diesem Kochbuch original österreichischen Genuss ganz einfach in die heimische Küche. Kaiserschmarrn Wiener Schnitzel oder Sachertorte haben mittlerweile Weltruhm erlangt doch auch abseits der Berühmtheiten der Wiener Küche hat das kleine Land reichhaltige Speisevielfalt im Angebot. Und da herrscht durchaus internationales Flair denn aus Kaiserreichzeiten stammen jede Menge kulinarische Einflüsse aus Ländern wie Tschechien Ungarn Polen oder Dalmatien. Wer eine breite Palette an unterschiedlichsten Geschmäckern genießen will der kommt an der österreichischen Küche also nicht vorbei und mit den Rezepten in diesem Buch wird diese im Handumdrehen alltagstauglich. Einfache günstige und lokale Lebensmittel bilden die unkomplizierte Basis für jede Menge Suppen Salate Fleischgerichte Fischspeisen Veggie-Spezialitäten und natürlich legendäre Süßspeisen - üppige Auswahl für alle Vorlieben. Die Alpenküche hat einen reichhaltigen Ruf? Keine Sorge - für Diätwillige ist sie zwar wohl nicht die erste Wahl aber trotzdem bietet sie mit allerlei Salaten vegetarisch-veganen Leckerbissen oder feinen Fischgerichten auch jede Menge Genuss im leichteren Bereich und dank kinderleichter Schritt-für-Schritt-Rezepte stehen all die Köstlichkeiten im Nu auf dem Tisch. Frühstücks- und Brotzeitideen: Mit Frühstückskipferl Wiener Gabelfrühstück-Varianten Grüne-Welle-Brot oder Liptauer Aufstrich werden Tagesstart und Jause gleichermaßen geschmackvoll. Salate Suppen & Snacks: Steirischer Vogerlsalat Bierkutschersalat Lungauer Schnapssuppe oder Almraungerl eignen sich perfekt für den kleinen Hunger. Deftiges mit Fleisch & Fisch: Kalbsfaschiertes mit Krautauflauf und Maroni Almtaler Horuck-Bratl Forellengröstl oder Waldviertler Mohn-Karpfen bringen Österreich-Feeling pur auf den Teller. Raffiniert und fleischfrei: Bei Kürbisnockerl Käspressknödeln gerösteten Eierschwammerln oder Wiener Krautfleckerln schlagen vegetarisch-vegane Herzen höher. Sündig süß verführerisch: Mit Marillenknödeln veganem Schokoladen-Schmarrn Rüscherl oder Kürbispunsch mit Zirbenschnaps genießen Sie erlesene Glücksmomente auf österreichische Art. Dieses Kochbuch liefert Ihnen österreichische Schlemmertradition frei Haus und sorgt für einzigartige kulinarische Erlebnisse aus den Alpen. Ob Sie schöne Skiurlaub-Erinnerungen aufleben lassen möchten eingefleischter Fan der Nachbarküche sind oder einfach gerne für Abwechslung bei Tisch sorgen - hier werden Sie reichlich fündig.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
26.02.2026 um 10:32 Uhr

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