
EAN: 9783833872358

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»Mit dem guten Geschmack« so Oscar Wilde »ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste.« Das reicht noch nicht sagt Köchin und Food-Nomadin Antje de Vries. Es ist die Kombination aus Optik Geruch Akustik Geschmack und Emotion die ausmacht was wir »lecker« nennen. Aber: Wie schmecken wir überhaupt mit welchen Sinnen schmecken wir und was passiert dabei in unserem Kopf? Anschaulich beantwortet die Autorin alle großen Geschmacksfragen verblüfft mit spannenden Foodexperimenten zum Gleich-Ausprobieren und bringt anschließend 15 Alltagsgemüse von Tomate bis Kartoffel zur Geschmacksexplosion. Denn zu jeder Zutat kreiert Antje de Vries aufregende Rezepte - von pur wie samtige Tomaten-Soja-Suppe mit Umami-Boost bis raffiniert kombiniert wie Risotto Tricolore mit ausgebackenen grünen Tomaten. Abenteuer Geschmack - das ultimative Lese- und Kochbuch für alle Foodies und Kochfans!
Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
09.08.2025 um 04:48 Uhr
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Hersteller
-
EAN
9783833872358
MPN
-
ASIN
3833872357
Produktgruppe
Bücher & Zeitschriften

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