EAN: 9783854999249

Bilder-Quelle: averdo

Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süßspeisen werden konnten. Karl Schuhmacher der Autor dieses Werkes ist Konditor aus Leidenschaft. Sein enormes Fachwissen und Können gepaart mit Idealismus Begabung Intuition und Akribie haben ihm ein Ansehen eingebracht das weit über die Landesgrenzen reicht. Aus dem Inhalt Warme Süßspeisen: Grundrezepte für warme Süßspeisen Im Backrohr gebackene Mehlspeisen Gekochte Mehlspeisen Im Fett gebackene Mehlspeisen Auf dem Herd zubereitete Mehlspeisen Bei Tisch zubereitete Mehlspeisen Saucen Kalte Süßspeisen: Grundrezepte für kalte Süßspeisen Torten Schnitten Rouladen Stückdessert Kleindessertsortiment Kaffeegebäck Kuchen Lebkuchen Teegebäck Gesalzenes Eis und Eisspezialitäten Cremen Fruchtsalate Konfekt

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
21.05.2025 um 15:00 Uhr

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