EAN: 9783985410514

Bilder-Quelle: averdo

Fachwissen und Rezepte für selbstgemachte Wurst Ob Mettwürstchen Käsekrainer von der Ziege oder Saucisson - um diese Wurstspezialitäten selber herzustellen braucht es nur die richtige Anleitung. Und Wolfgang Müller weiß wie es geht. Er ist gelernter Metzger und Koch aus Leidenschaft. Sein Leitspruch? "Nur wer die Wurst selbst macht weiß was drin ist." - so entstehen Würste ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Alles was man benötigt sind gute Grundprodukte Fachwissen und Zeit. Das Ergebnis ist ein unvergessliches Geschmackserlebnis und das Wissen dass nur beste Zutaten verwendet wurden. . 65 Rezepte zu Kochwurst Brühwurst Bratwurst Grillwurst sowie zu Terrinen und anderen Spezialitäten. . Grundlagenwerk für alle die selbst Wurst herstellen möchten: mit fundierten Informationen zu Fleisch Werkzeugen Gewürzen sowie Räucher- und Herstellungsmethoden.  . Ökologische Wurstherstellung für zu Hause: Selbstgemachte Wurst ohne künstliche Zusatzstoffe. Köstliche Würste aus eigener Produktion. Tipps und Tricks und die besten Rezepte für alle die gerne eigene Würste herstellen möchten.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
13.11.2025 um 13:05 Uhr

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