EAN: 3193411390017

Bilder-Quelle: www.ludwig-von-kapff.de

Eine Cuvée die überzeugt Der Pierre André Bourgogne Passe-Tout-Grains ist ein wahrer Genuss aus dem malerischen Burgund – ein Wein der nicht nur den Gaumen erfreut sondern auch Geschichten erzählt. Von den sanften Hügeln des Yonne bis zu den sonnengeküssten Hängen der Côte Chalonnaise erstreckt sich das Anbaugebiet wo die Reben tief in den charakteristischen Kalk-Lehm-Böden wurzeln. Diese Böden sind nicht nur der Grundstein für die unverwechselbare mineralische Note des Weins sondern auch der perfekte Nährboden. Hier trifft Kalk auf Klasse!Die Magie des Pierre André Bourgogne Passe-Tout-Grains beginnt bereits bei der Vinifizierung. Anders als bei vielen Cuvées werden hier die Trauben selbst vermählt – zu zwei Dritteln Gamay und einem Drittel Pinot Noir. Diese ungewöhnliche Mischung wird gemeinsam in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift dann 10 bis 12 Monate auf der feinen Hefe ebenfalls in Edelstahltanks um seine frische Fruchtigkeit zu bewahren. Kein Holzkontakt? Kein Problem! Denn auch so kommen die Charakteristika beider Rebsorten voll zur Geltung.Schon optisch beweist der Wein seine Eleganz – er erstrahlt in einem intensiven glänzenden Rubinrot. Die Nase wird von einem ausdrucksstarken Bukett aus Kirschen und Schwarzen Johannisbeeren verzaubert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und verführerisch mit einer ausgewogenen Balance zwischen der Struktur des Pinot Noir und der lebendigen Fruchtigkeit des Gamay. Leicht würzige Aromen von roten Früchten tanzen auf der Zunge gefolgt von einem langen Abgang der an frisch gepflückte Beeren erinnert. Ein Wein der nicht nur den Gaumen sondern auch das Herz erobert – ein echter Passe-Tout-Grains für Genießer!

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
28.03.2025 um 10:16 Uhr

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