EAN: 8015479091215

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Wussten Sie dass viele Weine unter Verwendung von hochgiftigen synthetischen Bioziden hergestellt werden? Diese in der Weinindustrie weit verbreiteten Produkte haben verheerende Auswirkungen auf unseren Planeten. Sie beeinflussen nicht nur das Endergebnis des Weins sondern können auch die menschliche Gesundheit schädigen das Bodenleben verändern die Luft die wir atmen kontaminieren und unsere Wasserquellen beeinträchtigen. Zum Glück gibt es Weingüter die auf den Einsatz dieser schädlichen Chemikalien verzichten. Projekte die Weine mit nachhaltigen und biodynamischen Praktiken produzieren die das Terroir perfekt widerspiegeln und unsere Umwelt und unsere Gesundheit schützen. In der Toskana in Montepulciano finden wir das größte biodynamische Weingut Italiens. Mit mehr als 170 Hektar vollständig zertifizierten Weinbergen verfügt Avignonesi über ein umfangreiches Portfolio an Weinen die einen authentischen Ausdruck des Terroirs von Montepulciano widerspiegeln und gleichzeitig die lokale Biodiversität kompromisslos schützen. Einer ihrer repräsentativsten Weine Avignonesi Rosso di Montepulciano wird aus der Hauptsorte der Region Sangiovese mit einem kleinen Anteil an Colorino hergestellt. Die Reben werden auf dem eigenen Anwesen unter der Leitung ihrer Eigentümerin Virginie Saverys angebaut die fest an biologische Produkte und homöopathische Medizin glaubt. Im Weingut fermentieren die ausgewählten und entrappten Trauben mit von der Kellerei ausgewählten Hefen. Es wird eine Maischestandzeit von ca. 8-12 Tagen mit täglichem Umpumpen durchgeführt und schließlich reift der Wein 6 Monate lang in Eichenfässern. Überzeugt davon dass es keine großen Weine ohne gute Trauben gibt ist Avignonesi Rosso di Montepulciano ein Wein der die Natur des Terroirs perfekt widerspiegelt. Ein DOC Rosso di Montepulciano der sich durch seine Authentizität und Reinheit auszeichnet ohne den Planeten zu schädigen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
04.11.2025 um 09:40 Uhr

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