EAN: 8412449101316

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez ist ein Süßwein hergestellt von der Bodega Marqués del Royal Tesoro aus der Sorte Pedro Ximenez unter der D.O. Jerez-Xérès-Sherry in Cádiz Spanien. Nach der Weinlese durchlaufen die Rispen der Sorte Pedro Ximénez aus denen der Wein Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez hergestellt wird den bekannten Prozess des „asoleo“. Dabei werden die Rispen der Sonne ausgesetzt was eine natürliche Trocknung der Beeren verursacht wobei Zucker Aromen und Geschmack konzentriert werden und die Flüssigkeit verdampft wodurch konzentrierte zuckerreiche Moste entstehen. Sobald die Gärung begonnen hat werden diese Weine mit Alkohol aufgespritet und anschließend oxidativ gereift. Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez reift jahrelang in amerikanischen Sherry-Fässern mittels des traditionellen Solera- und Criadera-Systems das bei den Weinen aus Marco de Jerez angewendet wird.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
04.04.2025 um 21:25 Uhr

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