EAN: 8412766133649

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Sumarroca Muscat ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet D.O. Penedès hergestellt vom Weingut Sumarroca. Dieser Wein ist sortenrein aus Muskattrauben. Die Trauben des Sumarroca Muscat stammen von zwei Weingütern die das Weingut besitzt: Gutshof Sumarroca geschützt durch das Bergmassiv von Garraf mit kalkigen und armen Böden und Gutshof Sabartés welcher reichlich maritime Einflüsse erhält. Die Rispen der Muskattrauben durchlaufen zuerst einen Prozess der Mazeration zur Vorfermentierung von etwa vier Stunden bei einer Temperatur von 10º. Anschließend wird über 24 Stunden sanft und statisch gepresst. Die Traube von Sumarroca Muscat fermentiert dann für 21 Tage bei einer konstante Temperatur von 14º. Sumarroca Muscat ruht zum Abschluss mindestens einen Monat bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
25.03.2025 um 18:24 Uhr

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