EAN: 8429073023020

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Camins del Priorat ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Garnacha Cariñena Syrah Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt vom Weingut Álvaro Palacios im Rahmen der D.O. Q. Priorat in Gratallops Katalonien. Die Rispen aus denen Camins del Priorat hergestellt wird stammen aus acht verschiedenen Gemeinden: Gratallops Porrera Torroja Les Vilelles Bellmunt El Molar El Lloar und Poboleda in denen die charakteristischen Böden des Priorat vorherrschen die aus Licorella (Schiefer) bestehen mit Reben die zwischen 11 und 41 Jahre alt sind. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen zu Hundert Prozent entrappt und schonend zerquetscht um die alkoholische Gärung zu beginnen die mit einheimischen Hefen in Zement- und Holzbottichen unter Anwendung des unterstoßen des Tresterhutes durchgeführt wird. Der resultierende Wein wird in Bottichen malolaktisch vergoren und in Holzfässern und -bottichen zwischen vier und sechs Monate lang je nach Jahrgang gereift. Camins del Priorat ist der perfekte Vorwand um eine Reise zu beginnen die es uns ermöglicht einen allgemeinen Überblick über die Eindrücke und Landschaften zu erhalten die uns Álvaro Palacios ein weltweit anerkannter Winzer in jedem der Weine die seine Handschrift tragen bieten.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
20.03.2025 um 10:27 Uhr

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