EAN: 9783895661891

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Die Vollwerternährung hat Dinkel und den daraus hergestellten Grünkern aus der Versenkung geholt und ihnen zu neuen Ehren verholfen. Heute gehören Dinkel und Grünkern zum Sortiment jedes Naturkostladens und bereichern die gesundheitsbewusste Feinschmeckerküche mit vielen Köstlichkeiten.Das Buch enthält 100 pikante und süße Koch- und Backrezepte mit Dinkel und Grünkern. Vorschläge für Suppen Bratlinge herzhafte und süße Hauptgerichte sind ebenso zu finden wie Rezepte für Brot und Brötchen Mehlspeisen Müslis Gebäck Kuchen und Torten.Lassen Sie sich einladen zu luftigem Biskuit und köstlichen Spätzle aus Dinkel oder herzhaften Bratlingen und Brotaufstrichen aus Grünkern. Schnell können daraus neue Lieblingsrezepte werden. Probieren Sie vollwertigen Mohnkuchen aus Dinkel leckeren Grünkern-Kirsch-Kuchen Preiselbeertorte Käsehörnchen aus Dinkel oder Dinkelseelen. Empfehlenswert sind auch Grünkernnockerln Zwiebelpizza Camembert im Grünkernmantel Pfannkuchen Grünkernwaffeln süßer Dinkelbrei oder Kirschenmichel mit Grünkern.Neben den Rezepten beschreibt das Buch den Werdegang von Dinkel und Grünkern Herstellungsarten sowie Qualitätsunterschiede und hält viele Tipps für die Küchenpraxis bereit.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
27.03.2025 um 19:16 Uhr

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