EAN: 8424744000072

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Celler Kripta Barrica Gran Reserva ist ein Cava Brut Nature der von dem Weingut Celler Kripta-Agustí Torelló Mata in der D.O. Cava hergestellt wird. Es handelt sich um ein Familienweingut das sich in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) befindet einem Dorf das für seine hervorragenden Cava-Produzenten in Spanien bekannt ist. Celler Kripta Barrica Gran Reserva wird zu 100% aus der Rebsorte Macabeo hergestellt. Für die Vinifikation wird die Macabeo-Traube in drei Teile geteilt. Der erste Teil (40%) wird in französischen Eichenfässern vinifiziert in denen auch eine 8-monatige Reifung stattfindet. Ein weiterer bedeutender Teil der Macabeo-Trauben wird 31 Tage lang bei einer Temperatur von 16°C in Edelstahltanks fermentiert. Der verbleibende Teil stammt aus einer frühen Ernte die verwendet wird um die Cuvée abzurunden. Nach Abschluss dieses Vinifikationsprozesses und der entsprechenden Cuvée wird der Wein abgefüllt und für etwa 60 Monate in unterirdischen Kellern gereift wo er die zweite Gärung durchläuft die ihn zu Cava macht. Celler Kripta Barrica Gran Reserva ist ein Cava Brut Nature die Sorte von Cava mit dem geringsten zugesetzten Zucker.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
05.05.2025 um 17:07 Uhr

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