EAN: 8014601998644

Bilder-Quelle: waldispizza.de

Caputo Semola -  das Hartweizenmehl aus Neapel Das italienische Semola (ital. semola di grano duro) ist ein besonderes Mehl aus Hartweizen hergestellt von der bekannten neapolitanischen Mü hle  Mulino  Caputo. Das Caputo Semola gibt es in verschiedenen Mahlgraden - fein mittel und grob und ist mit dem deutschen Grieß vergleichbar. Das feine Hartzweizenmehl wird " Semola rimacinata" genannt. Es ist  doppelt gemahlen und daher sehr fein. Mit de italienischen Grieß ist das Herausnehmen Formen und Aufnehmen der Pizza kein Problem mehr!  Highlights in Kü rze: Mehl-Typ: Semola Rimacinata (sehr fein und doppelt gemahlen) Inhalt: 5 kg Eiweiß : 12 5 - 13 % W-Wert: mind. 250 P L-Wert: max. 2 3 S-Wert: mind. 4 perfektes Hilfsmittel fü r das Pizza backen aus Italien - fü r italienische Pizza Wofü r brauche ich Semola beim Pizza backen?  Semola Rimacinata  ist ein perfektes Hilfsmittel zum Pizza backen. Mithilfe von Semola lä sst sich der Pizzateigling einfach aus der Pizzaballenbox herausnehmen es erleichtert das Ausbreiten Ausrollen  und das Formen des Pizzabodens sowie die Aufnahme der belegten Pizza mit dem Pizzaschieber. Zwei weitere Vorteile von Semola: Semola verbessert die Backfä higkeit und der Pizzaboden und -rand wird knuspriger. Semola kann auch zu einem gewissen Prozentanteil  als Beimisch-Mehl fü r den Pizzateig verwendet werden. Auß erdem wird es hä ufig fü r die Herstellung von frischer Pasta verwendet. Produkteigenschaften: Herkunftsland : Italien Hersteller : Mulino Caputo Verpackungseinheit :  5 kg Lagerung : trocken kü hl und dunkel lagern (Lagermö glichkeiten fü r Mehl:  hier ) nach dem Ö ffnen: schnell aufbrauchen oder in ein luftdichtes Gefä ß umfü llen Nä hrwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g) Brennwert : 1420 kj 335 kcal Fette :  1 5 g davon gesä ttigte Fette  0 3 g Kohlenhydrate :  68 g davon Zucker:  1 g Ballaststoffe :  3 5 g Eiweiß : 12 5 - 13 % Salz 0 005 g

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
28.11.2025 um 16:10 Uhr

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